答 用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。

答 轧面：先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插ty 220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，最后调节面辊…

答 和面机用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。和面机功能介绍：功能多样，用途广泛，可以用来：和面机，豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂。

答 果蔬清洗流水线适用范围蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡、杀菌消毒及固色等。本机特点本机输送部分采用SUS304不锈钢网带，运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求。

答 诸城市高然机械有限公司生产的果蔬清洗线，可以对块状根茎类果蔬进行清洗加工，操作方便快捷。工艺流程：上料机→清洗脱皮机→抛光去杂机→上料机→气泡清洗机→挑拣线。

答 1、开机前应做详细检查，看其紧固部位有无松动现象。检查电源线是否破损。其料桶内有无异物。检测使用电压是否达到要求。2、将机器放平稳后开机。机器安全运转一分钟后，停机再投入所需混合调味的原料。

答 出料方式：自动翻转式出料控油方式：自动控油上料方式：自动上料，控温方式：自动控温，控温方式：自动控温，可根据不同的产品设定不同的油炸温度，当油温达到设定温度时自动停止加热并恒温，低于油炸温度时再继续加…